Ingredients:
- 1 sobre de pastís de carn
- 1 clara d'ou
- coliflor
- espinacs
- all sec triturat
Preparació:
Fem coure la coliflor a l'olla a pressió un parell de minuts perquè quedi "al dente"
Preparem el sobre de pastís de carn, i deixem espessir una mica la massa obtinguda. Seguidament fem 4 boles de la mateixa mida, i les aixafem.
Batem la clara d'ou. Passem les mini-hamburgueses per l'ou batut, i les coem en una paella amb una mica d'oli.
Mentrestant disposem en el plat les "flors" de la coliflor. Hi afegim les mini-hamburgueses.
A la mateixa paella aboquem la resta de la clara d'ou, uns espinacs frescos, all triturat i salpebrem. Ho remenem fins que els espinacs estiguin cuits i la clara d'ou presa. Ho aboquem per sobre de la coliflor.
Voilà!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada