Pizza ortolano

Ingredients:

• 1 sobre de pa
• 1 xampinyó
• 4 espàrrecs
• pebrot verd
• bledes cuites
• orenga
• all sec triturat

Preparació:

Fem coure els espàrrecs en una paella. Mentrestant preparem la massa de pa de sobre.
Escalfem el forn a 200º.
Tallem el xampinyó i el pebrot verd, així com els espàrrecs.
Estirem la massa sobre la plata del forn previament oliada una mica. Costa estirar-la ja que és molt enganxosa. De totes maneres ha de quedar gruixudeta.
Disposem a sobre els espàrrecs, les bledes, el pebrot i el xampinyó. Salpebrem i hi tirem all.
Fem coure al forn uns 15-20 minuts.

Abans de menjar tirem un raig d'oli picant casolà ;-)