Truita de "patates"

Ingredients:

• 1 sobre de truita de "patates"
• 1 carbassó
• 1 clara d'ou

Preparació:

Pelem i tallem a dauets mig carbassó, el farem servir per fer com si fossin els trossos de patata...
Els passem per la paella amb una mica d'oli ben calent perquè s'enrosseixin.
L'altra meitat del carbassó la tallem en làmines, i les coem a la planxa amb una mica de sal i pebre.
Preparem el sobre de truita seguint les instruccions. Hi barregem la clara d'ou perquè agafi més consistència. Ho tirem a la paella on hi tenim els dauets de carbassó daurats. Fem la truita. Si fem servir una paella petita, li podem fer agafar més gruix.
Ho presentem en un plat amb el carbassó a la planxa.